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外国にある日本食レストランの実態

投稿日:2018年2月25日 更新日:

 

 

外国に行ったことのある方はご存知の方も多いと思いますが、

海外には日本食レストランがたくさんあります。

 

 

では、実際にこれらの日本食レストランにはどんな種類があるのか、

また味はおいしいのかなど気になることはありますよね。

 

 

今回は、海外にある日本食レストランに関して解説していきたいと思います。

 

この記事を読むのにかかる時間:5分

目次

  • どんな種類があるの?
  • おいしいの?日本食レストランの実態!
  • まとめ

 

どんな種類があるの?

 

まず、海外にある日本食レストランにはどんな種類があるのか?

 

 

ほんとうに様々な種類があります!!

寿司、焼肉、ラーメンなどの定番のものから、

牛丼などの丼もの、居酒屋、高級懐石料理まで幅が広いです。

 

 

その中でも特に多いのが、寿司、ラーメンの2つです。

 

 

寿司レストランは一番多いです。

ヘルシーな食べ物としても有名ですし、

外国人でも寿司好きは想像以上に多いです。

 

 

ただ、日本で食べる寿司と違うのは寿司ネタの種類が少ないことです。

マグロ、サーモンはどこに行ってもありますが、

それ以外のネタはあまり多くありません。

 

 

逆に、日本にはあまりない寿司が存在します。

カリフォルニアロールやアボカドロールなどは有名ですよね。

 

 

その他にも、寿司にスパイシーソース(チリソースっぽい?)

をかけたスパイシー寿司もよくあります。

食べたことはありますが、自分はやはり普通の寿司のほうが好きです。

 

 

寿司をスパイシーにする行為自体意味が分かりません(笑)

 

 

また、スイート寿司なんてものもあります。

これがある場所は限られているので、食べたことはありません。

あまり食べたいとも思いませんが・・・(笑)

 

下の写真が実際のスイート寿司の一例です。

 

参照:SWEET SUSHI WITH TROPICAL FRUITS AND CARAMEL SAUCE

 

シャリの上にフルーツが乗っていますね(笑)

見た目は鮮やかでよいですが、味のほうはどうなのでしょうか?

食べた人のみ知る味なのでしょう。

 

 

 

さて、そんな寿司の次に多いのはラーメン屋です。

 

 

ラーメンは中華料理というよりは

日本料理として認知されているように思えます。

 

 

また、海外ではなんとラーメンは割と

ヘルシーな料理として認知されています!

これは日本人からしたら驚きですよね。

ラーメンはダイエットの大敵と言われてますからね(笑)

 

 

ただ、海外のラーメンのスープは

日本のものと比べると薄味のものがほとんどです。

これがヘルシーといわれている一つの理由かもしれませんね。

 

 

私も実際にカナダにあった横浜家系ラーメンを

食べましたが、かなりあっさりしていました。

こってり系が好きな人からしたら少し物足りないかもしれませんね。

 

 

 

ここまで、寿司とラーメンのレストランが多いと紹介してきましたが、

それとは反対に少ない、もしくはそもそも無いものもあります。

 

 

定食屋や焼き鳥屋、お好み焼きなどがその類に入ります。

 

 

 

おいしいの?日本食レストランの実態

 

さて、様々な種類のレストランが存在しますが実際の味はどうなのか。

 

 

当たり前かもしれませんが、場所によります。

おいしいところもあれば、そうでない場所もあります。

 

 

ただ、おいしくない、想像していたものと違う

と思うようなレストランには共通点があります

 

 

ではその共通点とは何か。

 

 

それは、店の経営者が日本人でないことです。

 

 

寿司レストランにこのタイプの店が多いのですが、

オーナーや従業員が中国人や韓国人だけで、

日本人が一人もいないという所はよくあります。

 

 

こうなると中国人、韓国人が日本料理だと

思うものを提供してくるわけですから、

日本人の私たちからすれば、

想像と違うものが出てくることになるわけです。

 

 

もちろんこういった店の中にも

良いと思える店、おいしい店もあります。

 

 

ただ、後悔しないためにも、事前にネットで口コミや

ホームページでメニューを確認するなど、

調べてから行くのがいいでしょう。

 

 

 

まとめ

 

 

海外には寿司やラーメンをはじめ、

様々な種類の日本食レストランが存在します。

 

 

日本と違うメニューがあったり、味が違ったりと

いろいろ新しい発見があることでしょう。

 

 

また、日本食レストランなのに外国の人がオーナーの店も多いです。

そういった所で想像と違う日本料理を食べ、

後悔することもあるかもしれません。

 

 

事前にネットで口コミなどを調べてから

実際に店に行くのがおすすめです!

 

 

 

 

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筑波大学在学中の大学生。カナダのバンクーバーで9か月間の留学を経験。多くの日本人留学生、様々な国の人と接する中で感じたこと、気づいたことを日々執筆中。

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